Lediga jobb som Kökschef i Sollentuna

Om oss

Dibber etablerades i Sverige 2017 och bedriver idag förskolor, grundskolor, anpassade grundskolor och öppna förskolor. Dibbers huvudkontor ligger i Sollentuna, verksamhet finns i stora delar av Sverige.
Dibber i Sverige är en del av den norska friskolekoncernen Dibber. Oavsett vilken del av verksamheten som du arbetar inom, blir du en del av ett team som vill göra en skillnad för barn och elever, och deras framtid. Tillsammans skapar vi en inkluderande arbetsplats präglad av hjärtekultur, lärande och utveckling. 
Silverbäckens skola ligger i södra Sollentuna och är en f-9 skola med ca 500 elever. Skolan har en profil kring utepedagogik där köket är högst delaktigt och förser verksamheten med beställningar och produkter inför matlagning utomhus.

Måltidsansvarig sökes till Silverbäckens skola i Sollentuna – En viktig roll i elevernas matglädje!

Har du erfarenhet av att leda kök och personal och gärna en bakgrund som kock?  Har du ett brinnande intresse för näringsriktig mat och barnens hälsa? Då kan du vara den vi söker! Dibber, Silverbäcken söker nu en måltidsansvarig till vår skola som vill kombinera matlagning med ansvar, planering och samarbete. 


Om tjänsten

Inom Dibber arbetar våra kök med att förverkliga den goda måltiden. Den goda måltiden är ett kvalitetsverktyg som innefattar både pedagogik, tillagningen och mötet med gästen. 
På Silverbäcken skulle du ansvara för den dagliga driften i skolköket och arbeta både operativt och administrativt. Du förväntas arbeta nära den pedagogiska verksamheten och vara en förebild för hälsofrämjande matvanor. Måltiderna planeras och tillagas delvis på plats, då skolan får huvudråvaror levererade från Dibbbers egna storkök, Matgården och tillreds därefter i skolans kök. Vårt egna kök tillagar kolhydrater, grönsaker, mellanmål samt mat till utflykter. Du kommer ha stor frihet i att tillreda olika grönsaker, dressingar, nybakat bröd och att göra det lilla extra för att elever ska tycka om och uppskatta skolmaten. Som måltidsansvarig ansvarar du även för beställningar, varumottagning och egenkontroll. Rollen kräver god struktur, ledarskap och digital kompetens.
Arbetsuppgifter:
* Leda det dagliga arbetet i köket
Ha ansvar för övriga anställda i köket och ha personalansvar
Planera och tillaga måltider enligt riktlinjer
Förbereda mellanmål och utflyktsmat
Ansvara för beställningar till skolan och i Mashie, samt hantera lager och svinn
Ansvara för skolans café för åk 7-9 och leda matrådet tillsammans med elever
Säkerställa hygien och följa egenkontrollprogram
Kommunicera och samarbeta med skolledning, medarbetare, Dibbers köks och måltidsansvarig samt Matgården
Använda digitala verktyg som Teams, Microsoft Word och Google docs för planering och dokumentation
Vara en representant för Dibber och visa lojalitet mot Dibbers mål, strategi och handlingsplaner

Vi söker dig som:
Är utbildad eller har erfarenhet som kock och har arbetat i storkök, gärna skolkök
Har dokumenterad erfarenhet av att leda kök och personal
Har god kunskap i livsmedelshygien och egenkontroll
Är van att arbeta med digitala verktyg 
Är ansvarstagande, noggrann och tycker om att samarbeta
Har god organisationsförmåga
Är flexibel 
Vill skapa goda och hälsosamma matvanor för eleverna
Behärskar svenska i tal och skrift


Vi erbjuder:
En viktig och självständig roll i en trivsam skolmiljö
Möjlighet att påverka och utveckla måltidsverksamheten
Arbete på dagtid, måndag–fredag
Tillsvidareanställning, 100%
Tillträde enligt överenskommelse
Friskvårdsbidrag


Vi rekryterar löpande. 
Välkommen med din ansökan – vi ser fram emot att höra från dig! Visa mindre

Är du en sann lagledare som brinner för mätta, näringsrika och glada barn?
Då kan du vara den vi söker!

Vilka är vi?
Vi är Dibber som driver förskolor och skolor och som just nu står inför en spännande förändringsresa. Dibber arbetar för att utveckla och driva de bästa förskolorna och skolorna, där barn känner sig värdefulla, föräldrarna upplever trygghet och medarbetarna får alla förutsättningar för att göra ett bra jobb. Dibbers vision är att få världens viktigaste värden att växa.

Vem söker vi?
Nu söker vi en kökschef till vårt kök på Norrvikens skola i Sollentuna. Vi söker en person med energi och inspiration att leda och utveckla vårt växande koncept inom produktion-och cateringverksamhet. Vi söker dig med några års erfarenhet inom kockyrket, erfarenhet av att leda och med ett brinnande intresse för mat och människor.

Du har en god samarbetsförmåga och kan behålla lugnet även under stressiga förhållanden. Du är prestigelös när det gäller arbetsuppgifter och gillar att vara delaktig från start till mål med allt från inköp, planering till utförande, städning och uppföljning. Vi söker dig som är noggrann, flexibel, organisatorisk och har en hög servicenivå.

Arbetsbeskrivning
Vi har idag ett utmärkt kök som lagar i princip all mat från grunden. Vårt kök på Norrviken är ett tillagningskök som levererar mat till tre andra skolor och åtta andra förskolor i Täby och Sollentuna. Din uppgift blir att tillsammans med kock och köksbiträden strukturera, kvalitetssäkra, leverera, följa upp och förädla arbetet i produktionen samt i leveranserna till våra mottagningskök. Viss administration ingår i form av beställningar, uppföljning av leverantörsfakturor och skriva faktureringsunderlag för våra kunder.

Dina arbetsuppgifter är att;

* Strukturera, fördela arbetet och medverka i arbetet i köket

* Planera och näringsberäkna vår matsedel/meny

* Beställning av livsmedel

* Genomföra egenkontroll och HACCP

* Bereda och tillaga skolmåltider, inklusive specialkoster

* Samarbeta med skolledning och elevråd

* Servera och transportera mat till barn och elever i vår matsal och till de verksamheter som vi levererar till

Dina kvalifikationer

Nödvändig kunskap:

* Minst fem års erfarenhet inom storkök/restaurang

* Erfarenhet av att leda i ett kök

* Du ska ha genomgått utbildning i specialkoster och livsmedelshygien

* Goda kunskaper i svenska i både tal och skrift

* Datorvana och viss vana av administration och ekonomi

Anställningen
Tjänsten är tillsvidare, heltid och arbetstiden är dagtid på vardagar med tillträde så snart som möjligt.
Ansök snarast, dock senast den 27 november med CV och personligt brev via ansökningsknappen nedan. Vid frågor, kontakta Anne Petersson – 0702-990306
Vi kommer att kalla till intervjuer löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdatum. 

Vi ser fram emot att höra från dig!


Obs! Inför rekryteringsarbetet har vi tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanbeder oss därför bestämt kontakt med mediesäljare, rekryteringssajter och liknande. Visa mindre

Nu söker vi på Majola en kökschef till Dibbers kök på Norrvikens skola i Sollentuna. Är du en sann lagledare som brinner för mätta, näringsrika och glada barn? Då kan du vara den vi söker!



OM DIBBER:

Dibber driver skolor och förskolor som just nu står inför en mycket spännande förändringsresa. De arbetar för att utveckla och driva de bästa förskolorna och skolorna, där barn känner sig värdefulla, där föräldrarna upplever trygghet och där medarbetarna får alla förutsättningar för att göra ett bra jobb. Dibbers vision är att få världens viktigaste värden att växa.



OM DIG SOM SÖKER:

Till tjänsten som kökschef söker vi en person med energi och inspiration att leda och utveckla Dibbers växande koncept inom produktion-och cateringverksamhet. Vi söker dig med några års erfarenhet inom kockyrket, erfarenhet av rollen som ledare, samt med ett brinnande intresse för mat och människor. Vidare har du en god samarbetsförmåga och kan behålla lugnet även under stressiga förhållanden. Du är prestigelös när det gäller arbetsuppgifter och gillar att vara delaktig från start till mål med allt från inköp, planering till utförande, städning och uppföljning. Vi söker dig som är noggrann, flexibel, organisatorisk och har en hög servicenivå.



Meriterande erfarenheter:

Minst fem års erfarenhet inom storkök/restaurang.

Erfarenhet av att leda i ett kök.

Du ska ha genomgått utbildning i specialkost och livsmedelshygien.

Goda kunskaper i svenska i både tal och skrift.

Datorvana och viss vana av att administration och ekonomi.

B-körkort.



OM TJÄNSTEN:

Dibber har idag ett utmärkt kök som lagar i princip all mat från grunden. Dibbers kök på Norrviken är ett tillagningskök som levererar mat till tre andra skolor och åtta andra förskolor i Täby och Sollentuna. Som kökschef blir din uppgift att tillsammans med kock och köksbiträden strukturera, kvalitetssäkra, leverera, följa upp och förädla arbetet i produktionen samt i leveranserna till Dibbers mottagningskök. Viss administration ingår i form av beställningar, uppföljning av leverantörsfakturor samt skriva faktureringsunderlag för Dibbers kunder.



Arbetsuppgifterna består av att:

Strukturera, fördela arbetet och medverka i arbetet i köket.

Planera och näringsberäkna matsedel/meny.

Beställning av livsmedel.

Genomföra egenkontroll och HACCP.

Bereda och tillaga skolmåltider, inklusive specialkost.

Samarbeta med skolledning och elevråd.

Servera och transportera mat till barn och elever i vår matsal och till de verksamheter som Dibber levererar till.



PRAKTISK INFORMATION:

Tjänsten är en tillsvidareanställning på 100 % med omgående tillträde. Arbetstiderna är förlagda på veckodagar mellan ungefärliga tider 05.00-14.00. Som anställd hos Dibber får du ta del av förmåner så som friskvårdsbidrag och ett så kallat personalstödsprogram. Rekryteringsprocessen genomförs av Majola RestaurangKonsult, men du blir direkt anställd av Dibber.



Välkommen med din ansökan redan idag! Visa mindre